Reportages

 "La Chocolatière" s'appelle Mercedes Assal Poget.

Portrait

Manfred Zwahlen travaille pour le chocolatier bernois Gysi, pour lequel il développe chaque jour de nouvelles créations.

Portrait

La confiserie de Nicolas Nessi est un lieu hors du temps qu’il a créé à son image : gourmand, chaleureux, plein de douceurs et d’arômes. 

Actuel

Le concours annuel du rallye du chocolat se tenait le mois passé dans les rues de Lausanne.

En bref

Bonne nouvelle pour tous les amateurs de chocolat : il co

Actuel

Grace à la force de ses exportations l'industrie chocolatière suisse tire un bilan positif de l'année passée.

Actuel

Sur Instagram, le chocolat suisse a des adaptes dans le monde entier.

Chiffre

Les Allemands aiment le chocolat suisse. Au total, ce sont 20'134 tonnes qui ont été exportées vers l'Allemagne en 2017.

En bref

Incroyable mais vrai : le chocolat n’appartient pas au frigo. En voici les raisons.

Portrait

Il inspecte toujours les emballages de chocolat avec un grand scrupule ; Sevan Nalbandian, vice-directeur de CHOCOSUISSE, est responsable de la protection des marques.

Reportages

Il n’existe guère d’aliments aussi sujets à des rumeurs et à des fausses informations que le chocolat.

Reportages

Existe-t-il autre chose que le chocolat au lait ? Quelles sont les innovations proposées par l’industrie chocolatière suisse?