Reportages

Chefs suisses livrent leurs recettes chocolatées secrètes 

Chiffre

Les pays producteurs de cacao les plus importants au monde sont la Côte d’Ivoire, le Ghana et l’Indonésie. Ensemble, ils produisent plus les deux tiers de la récolte mondiale. 

Portrait

Le Schoggifestival offrira aux visiteurs un mélange d’

Portrait

Tristan Carbonatto, artisan chocolatier, nous raconte son parcours hors normes et sa passion pour les ingrédients nobles.

Histoire

Déjà au 16ème siècle, les conquistadors espagnols se sont intéressés au cacao.

Reportages

La Saint-Valentin est une fête célébrée en Suisse bien entendu, mais pas uniquement.

Portrait

En quête du chocolat originel, Suzan Inan a été amenée à adopter les méthodes de productions artisanales ancestrales inspirées par les Mayas et les Aztèques.

Opinion

Urs Furrer, directeur de CHOCOSUISSE, montre pourquoi le chocolat suisse fait partie de l’identité de notre pays.