Reportages

Ruby, le chocolat rose, a vu le jour cet automne, ouvrant par là même de nombreuses discussions. Cette « quatrième sorte » de chocolat est-elle nécessaire ? Quel goût a-t-elle ?

Reportages

Comment le chocolat noir affecte-t-il la digestion ?

Reportages

Le chocolat est pour la Suisse un important ambassadeur dans le monde.

Histoire

Le premier chocolat fabriqué en Europe n’a guère en commun avec le produit actuel.

Reportages

Une feuille d’emballage pour chocolat entièrement biodégradable ? Ça existe déjà – en Suisse aussi !

En bref

Le chocolat, un aliment bon pour la santé

Reportages

Les robots sont employés de plus en plus dans la production de chocolat.

Reportages

Aujourd’hui comme il y a 200 ans, le potentiel d’innovation est la recette du succès du chocolat suisse. 

Histoire

Déjà au 16ème siècle, les conquistadors espagnols se sont intéressés au cacao.

En bref

Des chercheurs américains l’ont démontré : qui mange du chocolat noir voit mieux dans les heures qui suivent.