Standpunkt

Die nachhaltige Beschaffung von Kakao ist ein Thema, dem die Unternehmen der Schweizer Schokoladeindustrie schon seit längerer Zeit besondere Beachtung schenken.

Kurz erklärt

Kakaobohnen sind der wichtigste Rohstoff zur Herstellung von Schokolade.

Kurz erklärt

Der Kakao ist ein besonders edles Produkt der Tropen

Geschichte

Die Schweiz ist das Land der Schokolade. Doch die Mayas kultivierten nämlich bereits um das Jahr 600 Kakao und entdeckten Formen der Schokolade als Genuss-Getränk.

Hintergrund

Christine Müller, Geschäftsführerin der Kakaoplattform, erklärt wie ihr Verein arbeitet und wo die Herausforderungen liegen.

Hintergrund

Auf die Herausforderungen des Klimawandels reagieren die Schokoladenhersteller mit innovativen Ansätzen.

Aktuelles

Barry-Callebaut-CEO de Saint-Affrique ist zuversichtlich, dass die Schokoladebranche im Bereich Nachhaltigkeit weitere bedeutende Fortschritte erzielen wird.