Hintergrund

Christine Müller von der Kakaoplattform erklärt, wie der Verein arbeitet und wo die Herausforderungen liegen.

Kurz erklärt

Kakaobohnen sind der wichtigste Rohstoff zur Herstellung von Schokolade.

Aktuelles

Die Schweiz ist nicht nur Weltmeister im Schokoladekonsum. Sie ist auch Spitzenreiterin in der Verarbeitung von Kakao. Zur Herstellung der edlen Schokolade braucht es hochwertige Kakaobohnen.

Hintergrund

Konsumenten und Konsumentinnen legen immer mehr Wert auf einen bewussten Schoggi-Genuss. Das Interesse an nachhaltigem Kakao steigt.

Standpunkt

Die nachhaltige Beschaffung von Kakao ist ein Thema, dem die Unternehmen der Schweizer Schokoladeindustrie schon seit längerer Zeit besondere Beachtung schenken.

Kurz erklärt

Der Kakao ist ein besonders edles Produkt der Tropen

Hintergrund

Auf die Herausforderungen des Klimawandels reagieren die Schokoladenhersteller mit innovativen Ansätzen.

Geschichte

Die Schweiz ist das Land der Schokolade. Doch die Mayas kultivierten nämlich bereits um das Jahr 600 Kakao und entdeckten Formen der Schokolade als Genuss-Getränk.