Portrait

Schoggi-Verpackungen schaut er sich immer besonders genau an: Sevan Nalbandian, Vize-Direktor von Chocosuisse, ist zuständig für den Markenschutz.

Zahl

 

Die Früchte des Kakaobaums werden zweimal im Jahr geerntet und enthalten je 20 bis 30 weisse Kakaobohnen.

Aktuelles

Ausstellung am 1. November in der Aula Progr in Bern

Hintergrund

Gibt es noch etwas anderes als braune Tafelschokolade? Welche Innovationen hat die Schweizer Schokolade-Industrie zu bieten? 

Kurz erklärt

Wir Schweizer lieben Schokolade. Der Pro-Kopf-Verbrauch beträgt 11 kg im Jahr. Das sind 110 Tafeln Schokolade. Doch wie entsteht der süsse Genuss und woher kommt der Kakao?

Geschichte

Die Schweiz ist das Land der Schokolade: Schweizer Pioniere wie Cailler, Suchard und Lindt haben sie erfunden! Doch stimmt das wirklich?

Portrait

Das Schweizer Startup MiniSchoggi bietet Kurse an, in denen man Pralinen selber herstellen und Samichläuse giessen kann. Der Erfolg zeigt, dass die Gründer einen Nerv treffen.

Geschichte

Die Jahre zwischen 1890 und 1920 waren eine wahre Blütezeit der schweizerischen Schokoladeindustrie. Sie fiel mit der grossen Zeit des schweizerischen Tourismus zusammen.